旬の便り
季節の移ろいと、
今、味わえる食材たち。
春
筍、桜鯛
夏
鮎、賀茂茄子
秋
松茸、栗
冬
寒鰤、蕪
本日の献立
季節の食材で仕立てる
おまかせのコースです。
8,800円
（デモ用の価格です）
- 先付胡麻豆腐
- 前菜季節の八寸
- お椀蛤の清まし
- お造り本日の鮮魚
- 焼物鰆の西京焼
- 強肴炊き合わせ
- 食事土鍋御飯・香の物
- 水菓子季節の果物
お料理
生産者の想いを、
一皿に。
季節の食材は、つくる人の手から、
私たちの台所へ。
生産者の想いを受けとり、
丁寧に仕立て、
皆さまのもとへお届けします。
つくる人
季節ごとに、
信頼する生産者を訪ね、
食材を選びます。
仕立てる
素材の持ち味を生かし、
丁寧に、まっすぐに
向き合います。
一皿に
季節の恵みを、
心を込めた一皿に
仕立てて、皆さまへ。
お席
それぞれのひとときを、
心地よい空間で。
カウンター席
料理人の手仕事を間近に感じる、
臨場感のあるお席です。
お座敷
大切な方とのお集まりに、
落ち着いた和の空間です。
庭の見える席
四季の移ろいを眺めながら、
ゆったりとお過ごしいただけます。
おもてなし
料理を通して、
季節のよろこびをお届けしたい。
季節ごとに表情を変える食材と向き合い、
一皿一皿に心を込めて。
皆さまの大切なひとときが、
特別な時間となりますよう、
真心を尽くしておもてなし申し上げます。
皆さまのお越しを
心よりお待ちしております。
